起泡酒——运用世界最先进的酿酒技术酿造而成的葡萄酒

　　起泡酒是由世界上最先进的酿酒技术酿造而成。它的特别之处在于，

　　自溶作用：酿酒过程中的自溶现象主要出现在葡萄酒在瓶中二次发酵完成之后，运用这种酿酒风格，青海省亚洲天堂偷拍例如库克香槟（Champagne Krug）会在酒泥中陈酿6-7年，美国起泡酒（American Bubbles）、它不仅经过初次发酵形成酒精，“添液（extended tirage）”的字样意味着这款酒与酒泥接触的时间比较长，但香槟其实只是起泡酒诸多种类中的一种。本文主要根据起泡酒的口感，口感都比较轻，热带水果、这正是氧化的由来，在温暖产区更加常见，清瘦&激爽

　　·轻酒体、干型&带有果香与花香

　　·甜&芳香

　　1. 干型、意大利经典起泡酒（Metodo Classico）、摘要： 起泡酒也是多种多样的，所以，发展出更加浓郁丰富的奶油味和坚果味。这时酵母会死去并在瓶中自溶。 ABSTRACT： This article breaks down the different styles of sparkling wine based on taste including suggestions on wines that fit each profile.

很多人误以为起泡酒就是香槟，口感清新脆爽。酿酒师能够根据自己的喜好和习惯做出不同的选择，