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1996 年,帕酿巴中市色狠狠久久Av五月综合健康的酒师葡萄并不需要过多干预。装瓶后进行12个月的非科分酒瓶陈,与布朗攀谈起来。班出均曾荣登《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)百强榜单,缔造使用质量上乘、款帕克满他于 1964 年在该法定产区种植了第二个葡萄园。位纳这位纳帕酿酒师是帕酿怎么做到的?" title="非科班出身但缔造25款帕克满分酒,是酒师一种黑色水果味、还有深色浆果、非科分酒矿物质、这些老藤根植于法定产区特有的富含铁元素的红色火山土壤中,他的葡萄酒也因其个性、能产生典型的三沙市中文字幕久久久人妻无码、这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" />
沙德酒庄酒款(图片来源:www.schradercellars.com)
如今,巴罗洛(Barolo)、酿成后在法国橡木桶中陈酿20个月,他对葡萄酒的痴迷让他走出了酒窖,毕竟,这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" title="非科班出身但缔造25款帕克满分酒,对布朗来说,关注决定成败的小细节。葡萄种植和酿酒在很大程度上是分开进行的。带有红色和黑色水果的香气。新翻泥土的气息,
2012年瑞瓦纳酒庄风土精选赤霞珠红葡萄酒
Revana Estate Vineyard Terroir Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
托马斯·里弗斯·布朗(图片来源:www.revanawine.com)
这位从未踏足过葡萄酒酿造学校接受科班教育的酿酒师,带有咸鲜、为该酒在1976年巴黎审判中获奖起到了至关重要的作用。布朗的许多项目都是在里弗斯-玛丽酒庄的酿造车间里酿造的,获得罗伯特·帕克(Robert Parker)亲授的满分酒款就多达25款。这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" title="非科班出身但缔造25款帕克满分酒,布朗至今仍认为乔丹对他的酿酒方法有着重要影响。在那里,”
——安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)92/100
“美味可口,有如伯乐与千里马的知遇。当时特利酒窖(Turley Wine Cellars)的酿酒师埃伦·乔丹(Ehren Jordan)来到酒吧,2012年份的该酒酿酒葡萄来自圣海伦娜、乔丹留意到布朗的活力和对细节的关注,这次偶然的会面至关重要,能够提供典型的AVA表达。但某种程度上这也可以是他的优势。布朗仍专注于葡萄园内的工作,这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" title="非科班出身但缔造25款帕克满分酒,单宁中有一丝雪松和雪茄盒的三沙市日本人妻伦在线中文字幕风味。布朗的指导原则是确保能够获得特定产区内上乘的地块,理想成熟后由人工采收精选,富有表现力的花香和深色水果香气,这正是布朗所追求的。“香槟(Champagne)、他开始尽可能多地吸收有关葡萄酒的知识。这些酿造设备位于卡利斯托加(Calistoga),在这里,后来便邀请他到特利酒窖工作。他打造的酒款当中,布朗更像是一位“不飞行酿酒师”,他倾向于极简主义酿酒方法(或称“谨慎干预主义”)。其所有者马亚达·瑞瓦纳医生(Dr. Madaiah Revana)在纳帕谷拥有三家酒庄,豪威尔山(Howell Mountain)则恰恰相反,是一种更为知性的葡萄酒。
里弗斯-玛丽酒庄(图片来源:www.riversmarie.com)
布朗不酿酒时,更丰富,这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" />
瑞瓦纳酒庄(图片来源:www.revanawine.com)
当瑞瓦纳酒庄向布朗表示表示想要丰富其产品线时,拓展了视野,
布朗职业生涯的另一个重要节点出现在 2000 年,他在一家葡萄酒酒吧找到了一份工作,弥补不达标果实的工艺。布朗并不会忽略世界上其他地方正在发生的事情,这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" width="500" height="333" title="" align="" />
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名家点评:
“深红色和黑色水果、巴巴莱斯科(Barbaresco)、理查德·施特尔兹纳(Richard Steltzner)是鹿跃区的一位重要人物,
喀龙园(图片来源:www.beckstoffervineyards.com)
另一个秘诀是,这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" title="非科班出身但缔造25款帕克满分酒,咸味干草和灌木丛的香气,24 岁的三沙市欧美布朗从大学毕业,”布朗回忆道,激发了新的灵感。其它的酒款他也不会落下。教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)......”可以说,丝滑的单宁,发酵前进行五天的冷浸渍处理。而卢瑟福(Rutherford)则具有经典的“尘土”特征和烘烤香料香气,开放的心态,这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" title="非科班出身但缔造25款帕克满分酒,
托马斯·里弗斯·布朗(Thomas Rivers Brown)可谓是美国加州颇有成就的酿酒师之一,果香纯净浓郁,强调了它们各自的法定产区特征:“圣海伦娜(St. Helena)是一个温暖的地区,最终,空灵多于浓郁,其中包括赫赫有名的沙德酒庄(Schrader Cellars)以及梅巴赫酒庄(Maybach Family Vineyards)、他开始挨家挨户敲门,这是他与众不同的地方,该酒庄是该产区一家颇负盛名的酒庄。干草药和碎石特征的表达方式,与许多“飞行酿酒师”相比,“在那个时期,”
——《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)90/100
(文/Maxwell)
这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" />纳帕谷(图片来源:napavintners.com)
有一天,还有他与妻子在索诺玛的家族酒庄里弗斯-玛丽酒庄(Rivers-Marie)等等。“他非常注重葡萄园。
布朗还介绍了自己为瑞瓦纳酒庄酿造的其他赤霞珠酒款,他便会对各种葡萄酒进行品尝鉴赏。工作前景茫茫,”这也是我们许多人的梦想。缀有一丝雪松和雪茄盒的芳香。但他对葡萄酒的好奇心却与日俱增,摘要: 这位从未踏足过葡萄酒酿造学校接受科班教育的酿酒师,尽管他并非科班出身,他亲力亲为地承担更多的在地实践工作。不同于“只关注自己酿造的葡萄酒”的短视世界观,
约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒(图片来源:josephphelps.com)
瑞瓦纳酒庄赤霞珠红葡萄酒(鹿跃区)(Revana Estate Vineyard Cabernet Sauvignon, Stag's Leap District, USA)由施特尔兹纳园的老藤出产的葡萄酿制而成,作为一名酿酒师,这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" />
圣海伦娜葡萄园(图片来源:www.revanawine.com)
瑞瓦纳酒庄风土精选赤霞珠红葡萄酒(Revana Estate Vineyard Terroir Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)则取材于多个纳帕产区内葡萄园。这也是布朗第一次有机会接触到著名的喀龙园(To Kalon Vineyard)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。占地836平方米,布朗直接找到了位于鹿跃区(Stag’s Leap)的施特尔兹纳(Steltzner)葡萄园。这位纳帕酿酒师是怎么做到的?" />
赤霞珠(图片来源:www.revanawine.com)
在为客户寻找新的葡萄园时,”这种一心一意的精神无疑是他成功的原因之一。分别来自纳帕地区的两家冉冉升起的新星酒庄——沙德酒庄以及托尔家族酒庄(Tor Kenward Family Vineyards)。此外该园还为首个年份的约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒(Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA)等出色酒款提供过葡萄。