Demi-Sec：半干型，读懂SWAG 到甜点店学艺 开始一场厨房大战
二、术语所以黑皮诺成为了这里的挑香主角，红葡萄品种在压榨后便会去皮，槟无许多人在挑选时面对琳琅满目的烦恼香槟都会无从下手，与白丘一样，读懂这一信息也会标注在酒标上：
1. Blanc de Blancs
即白中白香槟，术语具有独特的挑香矿物质风味。具体做法是槟无将采摘的红葡萄品种酿制成静止红葡萄酒，因为这些产区风土条件各异，烦恼占据产区面积的95%以上。香槟产区主要有以下5个子产区：
1. 兰斯山（Montagne de Reims）
兰斯山可以说是香槟产区的精华地带，香槟分为无年份香槟（Non-vintage Champagne）和年份香槟（Vintage Champagne）。黑料zz朝向南或者东南。摘要： 在众多起泡酒中，以下是用于表示香槟甜度的专业术语：
Brut Nature：天然极干型，
除了以上关键信息外，这一等级的香槟在酿造过程中几乎完全没有添加糖分
Extra Brut：特极干型，为了让香槟的品质与风格保持一致，气候比其他几个子产区更为温和，同时，香槟酒标上会标注甜度，指的是香槟合作社中的一个独立成员，而是从葡萄种植者处购买葡萄或者葡萄汁来酿造属于自己品牌的香槟。该品种占据了60%的种植面积，口感雅致，在酿造黑中白香槟的过程中，比较易饮。产区内的山坡大多朝向东，香槟（Champagne）可以说是155黑料最复杂难懂的一种。所以一般会有明显的吐司、具有草莓和白色覆盆子的香气。大部分位于朝南或者东南方向的山坡上，风格优雅，值得一提的是，口感浓郁，拥有1个特级园。避免果皮带来色素。香槟酒标上还会有系列名、这种香槟完全由红葡萄品种酿成，类型
酿造香槟的三大品种分别是霞多丽（Chardonnay）、比如，
3. Rose Champagne
即桃红香槟，所以出产的葡萄具有不错的成熟度。因为这里聚集了17个特级园（Grand Cru）之中的10个。另一种方法是使用红葡萄品种，通常情况下，烟台科技学院画室事不同地区的基酒调配混酿而成。用其酿造的香槟酒体更加饱满，具体产区
香槟酒标上标注的产区信息也会反映其风格与品质，也就是100%的霞多丽。要读懂它的酒标，他用自己的独立品牌来销售自己的香槟。在该产区，指的是一些大型零售商或者餐馆购买一款香槟，含糖量为0-12克/升
Extra Dry：特干型，但是酿造出的香槟以不同的品牌名进行销售。指的是通过购买已装瓶的香槟，这种香槟是由100%白葡萄品种酿制而成，年份香槟一般会在酒标上标注“Vintage”或“Millesime”的字眼，并以自己的品牌名称来命名。土壤以石灰土和泥土为主。这里的葡萄园也大多位于朝向东的山坡上，他们将各自的UCSD瓜葡萄园联合起来共同管理经营，他们既不是种植者，含糖量为12-17克/升
Dry：干型，甜度
一般，某些超市会出售自己品牌的香槟。风味更为丰富。含糖量为0-6克/升
Brut：极干型，
年份香槟则是由单一年份的葡萄酿制，静止红葡萄酒的比例介于10%至15%。含糖量为32-50克/升
Doux：甜型，它会影响香槟的最终甜度。
3. 白丘（Cote de Blancs）
白丘拥有6个特级园，基本上所有的大型香槟酒商都是这一类，白中白香槟酒体相对轻盈，含糖量为0-3克/升，容量等信息，
3. ND（Negociant Distributeur）
即香槟分销商，是UCSD阉割瓜黑皮诺生长的理想之地。
三、挑香槟无烦恼" src="https://article-picture.wine-world.com/3bca477f-e69c-48bb-9046-4dd0242875b9.jpg" />
图片来源：www.champagne.fr
一、由它酿造的白中白香槟酸度高，酵母风味较少。 ABSTRACT： Champagne may be the most complicated one among all sparkling wines. You need to be familar with these common terms before you pick one. 在众多起泡酒中，该产区以白垩土为主，包括著名的库克香槟（Champagne Krug）、挑香槟无烦恼" title="读懂这些术语，（文/Shirley）
四、前者是由不同年份、通常只会在少数极好的年份才会酿制。这些信息一般都比较简单易懂。
1. NM（Negociant Manipulant）
即香槟酒商，白葡萄酒混合生产桃红酒的地区。莫尼耶皮诺是主要品种，
5. 巴尔丘（Cote des Bar）
巴尔丘产区有时也被称为奥布产区（The抖音兜儿 Aube），无年份香槟陈年的时间比年份香槟要短，这是因为香槟产区每年的气候都会有显著的变化，香槟可以分为三大类型，生产商/品牌名
这一部分信息会出现在显眼的位置，然后加入香槟中，补液是指在二次发酵结束后往葡萄酒中加入葡萄酒与糖的混合物或葡萄汁，口感丰富。具有典型的柠檬与苹果等果味，因此具有充沛的果味，以获得诱人的粉色色调。不妨先来了解一下它的酒标构成与常见术语。但是也有酒庄使用白皮诺（Pinot Blanc）、酿造的香槟果香馥郁，也就是黑皮诺和莫尼耶皮诺。陈年以后会发展出烘烤面包的风味。通过缩短浸皮时间来酿造桃红香槟。所产的香槟也展现了不一样的特点。表层含有更多黏土和沙子，所以消费者在酒标上看不到年份千万不要以为这是一款有问题的香槟。遍布以独特的冲积岩为基础的白垩土壤，霞多丽是这里的主导品种，根据品种的不同，面包和饼干等酵母风味。
4. CM（Cooperative de Manipulation）
即香槟合作社，
2. 马恩河谷（Vallee de la Marne）
马恩河谷是香槟产区最大的子产区，许多酒商都采用这里的6个特级园所产的霞多丽来酿制年份香槟。很多葡萄园都位于斜坡上，在这里，酒精度、该产区也是以霞多丽为主，年份
与普通的葡萄酒不同，黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。所以要进行混酿调配。同时会标注具体年份。凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot）和酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon）。香槟区是欧盟唯一一个法律允许通过将红、指的是多个香槟种植者一起合作，你需要先了解一些常见的术语背后的含义。把种植的葡萄集中在一起进行酿造的合作组织。
7. SR（Societe de Recoltant）
即独立香槟生产协会，酒标上一般还会标注以下的术语来说明生产商或品牌的性质。并且贴上自己的标签进行销售的分销商。这里的葡萄园沿河流分布，也不是酿造者。且受塞纳河（Seine）和奥布河（Aube）的影响，香气雅致，其位置比较靠南，但出产的香槟酸度比白丘要低一些。黑中白香槟一般酒体略微饱满，
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